Durante esta semana, o Projeto Vale Sustentável ofereceu um curso de educação nutricional para a comunidade da educação municipal assuense, mais especificamente para os profissionais que trabalham com o manuseio de alimentos. As aulas foram ofertadas no Centro Educacional Pedro Amorim (CEPA), com carga horária de 20 horas.

A formação foi uma parceria entre o Projeto Vale Sustentável, Anea, Petrobras e a Prefeitura do Assú, por meio da Secretaria de Educação e Cultura. Foram três dias de aulas, com temáticas voltadas para alimentação saudável; a influência da mídia nas práticas alimentares; aleitamento materno; saúde do trabalhador; boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos, além de beneficiamento e aproveitamento de alimentos.

A realização do projeto ocorreu pela Anea, com patrocínio da Petrobras através do programa Petrobras Socioambiental.